カマンベールチーズは高血圧でも大丈夫？塩分を抑える食べ方と選び方のヒント

2026年2月1日

高血圧と診断されると、大好きなチーズを控えるべきか悩むものです。特に濃厚なカマンベールチーズは塩分が多そうなイメージがありますが、実は工夫次第で無理なく楽しめます。健康を維持しながらチーズを美味しく味わうための、適切な量や頻度、食べ方のコツについて最新の情報を交えて詳しく解説します。

カマンベールチーズは高血圧でも食べられる？気になる塩分と上手な付き合い方

カマンベールチーズは、そのクリーミーな味わいから塩分が高いと思われがちですが、他の食品と比較すると極端に多いわけではありません。大切なのは「チーズ＝禁止」と考えるのではなく、一日のトータルの塩分摂取量の中で、どのようにバランスを取るかという視点を持つことです。

食べていいかは量と頻度で決まる

高血圧の方にとって、一日の塩分摂取量を抑えることは非常に重要です。日本高血圧学会のガイドラインでは、一日の塩分摂取目標を6g未満としています。一般的なカマンベールチーズの塩分量は100gあたり約2.0g程度です。市販されている6個入りのポーションタイプであれば、1個（約17g〜20g）あたりの塩分量は約0.3g〜0.4gとなります。

この数字を見ると、1個食べるだけであれば一日の目標値に対してそれほど大きな影響を与えないことが分かります。つまり、一度に食べる量を1個から2個に抑え、毎日欠かさず食べるのではなく週に数回の楽しみにするといった「量と頻度」の管理ができれば、高血圧であってもカマンベールチーズを完全に諦める必要はありません。

ただし、食事全体の塩分バランスを考える必要があります。例えば、お昼にラーメンなど塩分の高い食事をした日はチーズを控えるといった調整が大切です。自分の食生活を振り返り、嗜好品としてのチーズをどこに組み込むかを計画的に考えることで、ストレスを溜めずに健康管理を続けることができます。

塩分が気になるポイントはここ

チーズ作りにおいて、塩分は欠かせない役割を担っています。カマンベールチーズのような白カビチーズの場合、塩分は風味を引き立てるだけでなく、表面の白カビの繁殖を助け、雑菌の繁殖を抑える保存料としての役割も果たしています。そのため、完全に塩分をゼロにすることは製法上難しいという側面があります。

また、カマンベールチーズは熟成が進むにつれて風味が凝縮され、塩味を強く感じやすくなる特徴があります。購入したてのフレッシュな状態よりも、賞味期限が近づき中身がとろりとしてきた状態の方が、少量でも満足感を得やすいというメリットがありますが、その分ついつい食べ過ぎてしまうことには注意が必要です。

他のチーズと比較してみると、プロセスチーズやハードタイプのチーズ（エダムやゴーダなど）よりも、カマンベールは比較的塩分が控えめな傾向にあります。自分が食べているチーズのパッケージにある「栄養成分表示」を必ず確認し、1個あたり、あるいは100gあたりの食塩相当量を把握する習慣をつけると、安心して食卓に取り入れることができます。

食べるのを控えたいケースもある

いくら管理が可能といっても、状況によってはカマンベールチーズを控えるべきタイミングがあります。例えば、血圧が著しく高い状態が続いているときや、医師から厳格な減塩指示（一日3g未満など）が出ている場合です。また、腎臓病などの合併症がある方は、塩分だけでなくタンパク質の摂取量も制限されることがあるため、必ず主治医に相談してください。

食事全体のバランスが崩れているときも注意が必要です。外食が続いていたり、加工食品を多く摂取していたりする日は、知らず知らずのうちに塩分摂取量が跳ね上がっています。そうした状況でさらにチーズを重ねることは、血管への負担を大きくしてしまいます。

自分の体調やその日の食事メニューを冷静に判断する力が、高血圧対策には求められます。「今日は塩分を摂りすぎたから、チーズは明日の楽しみにしよう」と思える心の余裕を持つことが、長期的な健康維持に繋がります。体調に異変を感じる際や、血圧計の数値がいつもより高いときは、無理をせず摂取を控える選択をしましょう。

今日からできる食べ方の工夫

塩分を気にしながらカマンベールチーズを楽しむための、具体的な工夫がいくつかあります。まずおすすめしたいのが「カリウム」を多く含む食材と一緒に食べることです。カリウムには、体内の余分な塩分（ナトリウム）を排出するのを助ける働きがあります。アボカドやバナナ、ほうれん草、トマトなどの野菜や果物を添えることで、塩分の影響を和らげることが期待できます。

次に「チーズに何も足さない」というルールです。カマンベールチーズをパンにのせて食べる際、さらに塩やバターを足したり、塩分の多い生ハムと一緒に食べたりするのは避けましょう。代わりに、無塩のナッツや、ブラックペッパー、オリーブオイル、ハチミツなどを活用すると、塩分を増やさずに香りとコクを楽しむことができます。

また、チーズを「メイン」ではなく「アクセント」として使うのも賢い方法です。サラダの中に小さくちぎって散らせば、ドレッシングの量を減らしてもチーズの塩気で野菜を美味しく食べることができます。工夫次第で、チーズは減塩生活をサポートする心強い味方にもなり得ます。日々の食卓に賢く取り入れて、美味しさと健康を両立させましょう。

高血圧が気になる人向けのおすすめ商品・役立つ情報

血圧管理をしながら食を楽しむためには、正確な測定ツールや、信頼できる情報源を知っておくことが欠かせません。2026年現在の最新の基準や、便利なアイテムをご紹介します。

カテゴリ	アイテム・情報名	特徴	関連公式サイト
計測機器	タニタ塩分計しおみくん SO-303	汁物などの塩分濃度を簡単にチェックできるロングセラー商品。	タニタ公式サイト
計測機器	ドリテック塩分計（しおみ）シリーズ	手軽に扱えるデジタル塩分計。日々の食事の塩分管理に便利です。	ドリテック公式サイト
食品	トップバリュ塩分25%カットベビーチーズ	塩分を気にする方向けに調整された、手軽に買える減塩チーズ。	トップバリュ公式サイト
データベース	日本食品標準成分表（文部科学省）	あらゆる食品の塩分量を確認できる最も信頼性の高いデータ。	食品成分データベース
情報源	国立循環器病研究センターかるしお	「かるしお（軽い塩）」プロジェクトで、減塩のコツを発信。	国循かるしお認定制度
学会情報	日本高血圧学会減塩委員会	減塩に関する最新のガイドラインや市民向けの啓発情報。	日本高血圧学会公式サイト

カマンベールをおいしく楽しむための食べ方アイデア

我慢ばかりの食事は長続きしません。カマンベールチーズの魅力を引き出しつつ、健康にも配慮した具体的な食べ方のアイデアをご提案します。視点や調理法を少し変えるだけで、満足感は劇的に変わります。

量を決めて主役にしすぎない

カマンベールチーズを食べるときは、最初に食べる量を決めて、それ以上は食卓に出さない工夫をしましょう。ポーションタイプであれば1個、ホールタイプであれば必要な分だけをカットし、残りはすぐに冷蔵庫へ戻します。お皿に盛るときは、小さめの器を選ぶと、少量でも視覚的に満足しやすくなります。

また、チーズを単体でお腹いっぱい食べるのではなく、あくまで献立の中の「彩り」や「デザート」として位置づけることが大切です。メインの食事を野菜中心にしっかり摂り、食後の楽しみとして一切れのチーズをゆっくりと味わうことで、満足感を高めることができます。

「少し足りないかな」と思うくらいが、カマンベールの芳醇な香りを最も敏感に感じ取れる状態です。一切れを口の中でゆっくり溶かし、香りの変化を楽しむ。そんな贅沢な食べ方を習慣にすると、自然と食べ過ぎを防ぐことができるようになります。量よりも質にこだわり、一回の体験を大切にしましょう。

野菜や果物と合わせて塩分を散らす

カマンベールの塩気は、他の食材と組み合わせることで上手に「散らす」ことができます。特におすすめなのが、無塩の生野菜やフレッシュな果物との組み合わせです。例えば、スライスしたリンゴや洋梨の上に小さく切ったカマンベールをのせてみてください。果物の甘酸っぱさがチーズの塩味をまろやかに包み込んでくれます。

サラダにトッピングする場合は、あえてドレッシングをかけず、チーズの塩分だけで野菜を食べる「ノンオイル・ノンソルト」スタイルに挑戦してみるのも良いでしょう。チーズをフォークで潰して野菜に絡めるように食べると、チーズ本来の旨味が野菜の甘みを引き立ててくれます。

このように、塩気のない食材とペアリングさせることで、チーズ一切れあたりの満足度が飛躍的に向上します。見た目にも華やかになり、食卓が豊かになるだけでなく、不足しがちな食物繊維やビタミンも同時に摂取できるため、一石二鳥の健康習慣になります。

焼く・温めるで満足感を上げる

人間は冷たいものよりも、温かいものの方が味や香りを強く感じる性質があります。カマンベールチーズも同様で、少し温めることで香りが一気に華やぎ、満足感がアップします。フライパンやトースターで表面を軽く焼く「焼きカマンベール」は、塩分を増やさずに美味しさを倍増させる素晴らしい方法です。

温めることで中身がとろりとし、舌触りが滑らかになるため、少量でも濃厚な味わいを堪能できます。この際、付け合わせには温野菜をたっぷり用意しましょう。蒸したブロッコリーやアスパラガスをチーズにディップして食べれば、塩分を抑えつつボリュームのある一品になります。

また、温めることで香りが強くなるため、鼻に抜ける芳醇なアロマによって「食べた実感」をしっかり得ることができます。少量を大切に味わうためには、温度を意識した調理は非常に効果的です。寒い季節はもちろん、ゆっくりとした夕食のシーンで、ぜひ温かいチーズの魅力を再発見してみてください。

表示の見方を知って選びやすくする

買い物に行く際は、パッケージの裏側にある「栄養成分表示」を確認する癖をつけましょう。注目すべきは「食塩相当量」です。「ナトリウム（mg）」と表示されている場合は、「ナトリウム量(mg) × 2.54 ÷ 1000」で食塩相当量(g)に換算できますが、2026年現在はほとんどの製品で「食塩相当量」が分かりやすく表示されています。

また、最近では健康志向の高まりを受け、「減塩」と記載されたチーズも増えています。一般的なものと比べて塩分が20%〜30%程度カットされている製品もあり、こうした選択肢を積極的に選ぶことで、日々の塩分摂取量を確実に減らすことができます。

表示を見るときは、「100gあたり」なのか「1個あたり」なのかの単位も確認してください。一見低そうに見えても、単位が小さいだけということもあるため注意が必要です。正しい情報を読み解く力を持つことで、迷うことなく自分に合ったチーズを選べるようになり、食事の管理がぐっと楽になります。