赤屋根のパスタ

ワイン煮込みのアルコールが飛ぶ時間は火加減やフタで変わります。弱火は残りやすいため、仕上げにフタを外して煮詰めるのがコツです。おすすめの赤ワインや子供向け代用案もご紹介します。